يكشف مقياس القهوة لعام 2026 الذي تم إصداره حديثًا عن ثلاث أزمات هيكلية أساسية تعاني منها صناعة القهوة العالمية: التوزيع غير العادل للأرباح، وانخفاض دخل المزارعين، وتفاقم التهديدات المناخية. يتم احتكار معظم الأرباح الصناعية من قبل العلامات التجارية وتجار التجزئة، مما يترك المزارعين في المراحل الأولية في مصاعب ويعيق التنمية المستدامة لهذه الصناعة. 
توزيع أرباح غير متساوٍ للغاية
على الرغم من ازدهار السوق الاستهلاكية العالمية للقهوة، فإن مزارعي القهوة يحصلون على أرباح ضئيلة من السلسلة الصناعية. تشير البيانات إلى أن المزارعين يحصلون على 4% فقط من سعر التجزئة العادي للقهوة المعبأة ، وأقل من 1% من الأرباح من كبسولات القهوة الفاخرة . 80% من المناطق الأساسية المنتجة للبن لا تستطيع أن تضمن للمزارعين المحليين دخلاً معيشياً أساسياً.
وبسبب تأثر المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة بارتفاع تكاليف الإنتاج وضعف القدرة على المساومة وقمع أسعار الوسطاء، فإنهم يفشلون في الاستفادة من ارتفاع الأسعار الدولية للبن. ولم تنجح عقود من تطور الصناعة في عكس نمط الربح غير المتكافئ هذا.
يستمر تغير المناخ في التأثير على زراعة البن
القهوة العربية حساسة للغاية للتغيرات المناخية. وقد أدى استمرار درجات الحرارة المرتفعة والجفاف والفيضانات وكوارث الصقيع في البلدان المنتجة الرئيسية إلى انخفاض الغلات وتدهور النكهة وتكرار الآفات. ويتوقع التقرير أن نصف الأراضي المزروعة حاليا بالبن ستكون غير صالحة للزراعة بحلول عام 2050 .
وتدفع الكوارث المناخية أسعار البن العالمية إلى الارتفاع، لكن الأرباح المتزايدة لا يمكن أن تصل إلى المزارعين. ويواجه المزارعون انخفاض الإنتاج وارتفاع تكاليف التجديد، مما يجعلهم يقعون في حلقة مفرغة تشغيلية مستمرة.
إصلاح الصناعة يحتاج إلى تنمية متوازنة للسلسلة الصناعية
إن مشاريع التجارة العادلة والرعاية العامة القائمة لا يمكنها إلا أن تحل مشاكل سطحية، غير قادرة على إصلاح الخلل البنيوي الجذري. ويقدم نموذج التصدير المباشر في يوننان حلاً قابلاً للتطبيق: حيث يسمح قطع الروابط الوسيطة للمزارعين بتقاسم أرباح التصدير.
ولتحقيق الاستدامة الطويلة الأجل، تحتاج صناعة القهوة إلى آليات تسعير شفافة، وحماية مستقرة للأسعار للمزارعين، وزيادة الاستثمار في أصناف البن المقاومة للمناخ وتكنولوجيا الزراعة. إن توزيع القيمة العادلة والاستجابة المشتركة لمخاطر المناخ هي الطريقة الوحيدة لصناعة القهوة العالمية لتحقيق تنمية صحية ومستدامة.