Nowo opublikowany Barometr Kawy na rok 2026 ujawnia trzy główne kryzysy strukturalne nękające światowy przemysł kawowy: nieuczciwą dystrybucję zysków, niskie dochody rolników i rosnące zagrożenia klimatyczne. Większość zysków przemysłowych jest monopolizowana przez marki i sprzedawców detalicznych działających na niższym szczeblu łańcucha dostaw, co stawia plantatorów na wyższym szczeblu łańcucha dostaw w trudnej sytuacji i utrudnia zrównoważony rozwój branży. 
Niezwykle nierówna dystrybucja zysków
Pomimo dynamicznie rozwijającego się światowego rynku konsumenckiego kawy, plantatorzy kawy uzyskują minimalne zyski z łańcucha przemysłowego. Dane pokazują, że rolnicy pobierają jedynie 4% ceny detalicznej zwykłej kawy pakowanej i mniej niż 1% zysków ze sprzedaży kapsułek z kawą premium . 80% głównych regionów produkujących kawę nie jest w stanie zagwarantować lokalnym rolnikom podstawowego dochodu na życie.
Drobni rolnicy, dotknięci rosnącymi kosztami produkcji, słabą siłą przetargową i tłumieniem cen przez pośredników, nie odnoszą korzyści z rosnących międzynarodowych cen kawy. Dziesięciolecia rozwoju przemysłu nigdy nie odwróciły tego wzorca nierównych zysków.
Zmiany klimatyczne w dalszym ciągu wpływają na uprawy kawy
Kawa Arabica jest niezwykle wrażliwa na zmiany klimatyczne. Ciągłe wysokie temperatury, susze, powodzie i katastrofalne mrozy w głównych krajach produkujących spowodowały zmniejszenie plonów, pogorszenie smaku i częste występowanie szkodników. W raporcie przewidziano, że do 2050 r. połowa obecnych gruntów pod uprawę kawy nie będzie nadawać się do uprawy .
Katastrofy klimatyczne powodują wzrost światowych cen kawy, ale zwiększone zyski nie mogą dotrzeć do rolników. Plantatorzy borykają się ze zmniejszoną produkcją i rosnącymi kosztami renowacji, co wpada w utrzymujące się błędne koło operacyjne.
Reforma przemysłu wymaga zrównoważonego rozwoju łańcucha przemysłowego
Istniejące projekty sprawiedliwego handlu i opieki społecznej mogą rozwiązać jedynie powierzchowne problemy i nie są w stanie naprawić zasadniczej nierównowagi strukturalnej. Model bezpośredniego eksportu prowincji Yunnan zapewnia realne rozwiązanie: przecięcie połączeń pośrednich umożliwia rolnikom dzielenie się dywidendami z eksportu.
Aby osiągnąć długoterminową stabilność, przemysł kawowy potrzebuje przejrzystych mechanizmów ustalania cen, stabilnej ochrony cen dla rolników oraz zwiększonych inwestycji w odmiany kawy i technologię sadzenia odporne na klimat. Uczciwa dystrybucja wartości i wspólna reakcja na zagrożenia klimatyczne to jedyny sposób, w jaki światowy przemysł kawowy może osiągnąć zdrowy i zrównoważony rozwój.